Rubis

Tubercule : Oblong allongé, régulier, yeux très superficiels, peau rouge, chair jaune pâle
Fleur : Rouge violacé, bouton floral partiellement pigmenté
Germe : Rouge violacé, cylindrique, pilosité très forte

Plante : Taille moyenne, port demi-dressé, type feuillu.
Tige : Pigmentation faible, aux ailes étroites, rectilignes.
Feuille : Vert franc, mate, moyennement divisée, mi-ouverte; foliole moyenne, ovale allongé (I = 1 ,90) ; limbe plan.
Floraison : Moyennement abondante.
Fructification : Moyennement abondante.


Rendement du plant de pomme de terre rubis: 92% de Bintje.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : assez sensible.
Mildiou du tubercule : moyennement sensible.
Galle verruqueuse : sensible. Gale commune : moyennement
sensible. Virus X : R.A.S. Virus A : R.A.S. Virus Y : assez sensible.
Enroulement : moyennement sensible.
NématodeROl-4 : R.A.S.
Défauts internes du tubercule : Assez sensible aux taches de rouille, assez peu sensible au coeur creux et aux taches cendrées.
Sensibilité à  l'égermage : Moyennement sensible.
Repos végétatif du plant de pomme de terre rubis: Assez court.
Qualité culinaire : Assez bonne à  bonne tenue à  la cuisson, groupe culinaire B, léger noircissement après cuisson, coloration à  la friture : R.A.S.
Teneur en matière sèche : Faible.
Aptitude à  la conservation : Moyenne.

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