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Agata
4,37 €
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A batata Agata é uma das variedades mais conhecidas na França e na Europa. Esta batata é versátil na culinária. Muito pobre em matéria seca, com tubérculos bastante redondos. Esta variedade de batata permite ter substancialmente o mesmo rendimento que o Bintje.
Agata pode ser cozido em batatas fritas, purê, sopa ... Todos esses ativos permitem que ele seja uma batata estrela em muitas cozinhas!
Para obter mais informações sobre a variedade, vá para a seção de conselhos.
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Planta: Tamanho baixo, hábito de espalhamento, tipo frondoso.
Haste: Pigmentação zero a muito baixa.
Folha: Verde claro, fechado a médio; folheto grande a muito grande.
Floração: Pouco abundante.
Frutificação: Ausente ou muito rara a rara.
Rendimento da planta de batata agata: 98 % Bintje.
Calibração: Proporção de tubérculos grandes: bastante forte.
Suscetibilidade a doenças: Míldio da folhagem: bastante sensível.
Míldio: R.A.S. Warty gall: não atacado.
Crosta comum: moderadamente sensível. Vírus X: R.A.S.
Vírus A: R.A.S. Vírus Y: pouco suscetível. Enrolamento: bastante sensível. Nematoide ROI -4: resistente.
Defeitos internos do tubérculo: Moderadamente sensível a manchas de ferrugem, não muito sensível a manchas de núcleo oco e cinza.
Suscetibilidade à germinação: Sensível.
Repouso vegetativo: Curto.
Qualidade culinária: Bom desempenho culinário, grupo culinário A-B, escurecimento após o cozimento: zero, coloração de fritura: R.A.S.
Teor de matéria seca da planta de batata agata: Muito baixo.
Aptidão para preservação: Médio.
Variedade anterior ao Bintje, com tubérculos suficientes de uma bela apresentação e uma qualidade culinária bastante boa, mas um pouco sensível à germinação.
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