ALTESSE bio

🌱 Origen y presentación

Variedad reciente de la selección francesa, disponible en plantas certificadas orgánicas.

Pensado para la agricultura sostenible, combina buen rendimiento, resistencia natural y calidad de sabor.

Apreciado tanto por los jardineros orgánicos como por los amantes de la cocina.

🥔 Características de tubérculos

Forma: oblonga regular, alargada y homogénenea.

Piel: de color amarillo claro, fina y lisa, fácil de preparar.

Carne: amarillo firme, de sabor agradable y sutil.

Calibre: tubérculos bien proporcionados y regulares.

🌿 Características agrícolas

Precocidad: variedad de media temporada, cosecha en 110-120 días.

Rendimiento: alto y constante, incluso en condiciones orgánicas.

Resistencias: buena tolerancia al mildiu, resistente a la sarna común y a las enfermedades de conservación.

Conservación: excelente, almacenamiento de larga duración posible.

🍴 Usos culinarios

Carne firme de tipo A/B, ideal para conservar su sujeción.

Perfecta para:

✔️ ensaladas

✔️ cocción al vapor

✔️ salteadas

✔️ guisos

✔️ gratinado

Buena resistencia a la cocción, textura agradable y sabor equilibrado.

⭐ Puntos fuertes

Carne firme y sabrosa.

Muy buena conservación, perfecta para el invierno.

Rendimiento alto y estable, incluso en bio.

Versatilidad culinaria, adecuada para muchas preparaciones.