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Sirtema
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Sirtema è una varietà di patata che viene raccolta precocemente. Produttiva e che conferisce una proporzione di grandi dimensioni abbastanza importante, questa patata ha tuttavia una bassa attitudine alla lunga conservazione. Produce tuberi con brevi oblunghi e forma abbastanza regolare.
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Tubercolo : Oblungo corto, abbastanza regolare, occhi piuttosto superficiali, pelle gialla, polpa gialla
Fiore: parte superiore bianca, parte inferiore rosso violaceo, bocciolo di fiore parzialmente pigmentato
Germe: rosso violaceo, sferico, debole pelosità
Pianta: dimensioni abbastanza basse, abitudine di diffusione, tipo frondoso.
Stelo: Pigmentazione debole, con ali dritte leggermente pronunciate.
Foglia: francamente verde, moderatamente divisa, chiusa; fogliolina grande, ovale arrotondata (I = 1,70); lama semi-blister.
Fioritura : Non molto abbondante.
Fruttificazione: rara.
Resa della piantina di patate sirtema: 89% Bintje.
Calibrazione: Proporzione di tuberi grandi: forte.
Suscettibilità alle malattie: Peronospora del fogliame: sensibile.
Peronospora: moderatamente sensibile.
Fiele verrucoso: non attaccato. Crosta comune: non molto sensibile.
Virus X: R.A.S. Virus A: R.A.S. Virus Y: sensibile.
Avvolgimento: moderatamente sensibile.
NEMATODE ROI -4: R.A.S.
Difetti interni del tubero: Non molto sensibile alle macchie di ruggine, abbastanza sensibile al nucleo cavo e moderatamente sensibile alle macchie cineree.
Suscettibilità al Pegerming: Relativamente insensibile.
Riposo vegetativo della pianta di patata sirtema: Molto breve.
Qualità culinaria: Buona resa di cottura, gruppo culinario B, annerimento dopo cottura: zero, colorante frittura: R.A.S.
Contenuto di sostanza secca: Basso.
Idoneità alla conservazione: Bassa.
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