ALTESSE bio

🌱 Origem & apresentação

Variedade recente da seleção francesa, disponível em plantas orgânicas certificadas.

Pensado para a agricultura sustentável, combina bom rendimento, resistência natural e qualidade de sabor.

Apreciado tanto pelos jardineiros orgânicos como pelos amantes da culinária.

🥔 Características dos tubérculos

Forma: oblonga regular, alongada e homogênea.

Pele: amarelo claro, fina e lisa, fácil de preparar.

Carne: amarela firme, de sabor agradável e sutil.

Calibre: tubérculos bem proporcionados e regulares.

🌿 Características agronómicas

Precocidade: variedade de meia estação, colheita em 110-120 dias.

Rendimento: alto e regular, mesmo em condições orgânicas.

Resistências: boa tolerância ao mofo, resistente à sarna comum e às doenças de conservação.

Conservação: excelente, armazenamento de longa duração possível.

🍴 Usos culinários

Polpa firme tipo A/B, ideal para manter a sua fixação.

Perfeito para:

✔️ saladas

✔️ cozimento a vapor

✔️ cozidas

✔️ cozidos

✔️ gratinado

Boa resistência ao cozimento, textura agradável e sabor equilibrado.

⭐ Pontos fortes

Carne firme e saborosa.

Muito boa conservação, perfeita para o inverno.

Rendimento elevado e estável, mesmo em bio.

Versatilidade culinária, adequada para muitas preparações.