Linzer Delikatess
7,06 €
Bruttopreis
Die Kartoffelsorte Linzer Delikatess ist eine feste Kartoffelsorte, die hauptsächlich in Österreich angebaut wird. Es wird wegen seiner feinen Textur und seines zarten Geschmacks geschätzt, was es zu einer beliebten Wahl für viele kulinarische Rezepte macht.
Die Linzer Delikatess-Kartoffeln sind in der Regel mittelgross bis groß und haben eine dünne, hellgelbe bis goldgelbe Schale. Ihr Fruchtfleisch ist blassgelb und bleibt auch nach dem Garen fest, was sie ideal für Gerichte macht, bei denen eine feste Textur bevorzugt wird, wie Bratkartoffeln, Gratins oder Kartoffelsalate.
Geschmacklich haben die Linzer Delikatess Kartoffeln einen süssen, leicht süsslichen Geschmack und sind somit vielseitig einsetzbar in der Küche. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwändigeren Speisen.
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🌱 Herkunft & Präsentation
Traditionelle österreichische Sorte, die seit den 1980er Jahren eingetragen ist.
Bekannt für seine außergewöhnliche Geschmacksqualität und den Premium-Premiumkartoffelstatus.
Sehr beliebt in Gemüsegärten und auf gastronomischen Tischen.
🥔 Merkmale der Knollen
Form: länglich, länglich und regelmäßig.
Haut: goldgelb, fein und zart.
Fleisch: festes Gelb, feine Textur und sehr duftender Geschmack.
Kaliber: kleine bis mittlere Knollen, homogen.
🌿 Agronomische Merkmale
Frühreife: sehr frühe Sorte, nach 70 bis 90 Tagen als Vorfrucht geerntet.
Ertrag: moderat, kompensiert durch überlegene Geschmacksqualität.
Resistenzen: empfindlich gegen Mehltau, aber geeignet für den Gemüseanbau in der Familie.
Haltbarkeit: wenig frischer Verzehr direkt nach der Ernte.
🍴 Kulinarik
Fleisch vom Typ A (fest), sehr gute Kochfestigkeit.
Ideal für:
✔️ Salate
✔️ Dämpfen
✔️ leichte Eintöpfe
✔️ Gourmetküche
Feiner, aromatischer Geschmack, oft als eine der besten Frühkartoffeln angesehen.
⭐ Highlights
Hochwertige Primersorte mit raffiniertem Geschmack.
Festes und schmackhaftes Fleisch, sehr begehrt.
Elegante Präsentation mit feiner und goldener Haut.
Ideal für Salate und zum Dämpfen.
19 Artikel
| Combinations | Characteristics | Price | Add to cart |
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25 / 32
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25 / 32 3 kg |
7,06 € |
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25 / 32
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25 / 32 5 kg |
10,50 € |
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Die Kartoffelsorte Linzer Delikatess ist eine feste Kartoffelsorte, die hauptsächlich in Österreich angebaut wird. Es wird wegen seiner feinen Textur und seines zarten Geschmacks geschätzt, was es zu einer beliebten Wahl für viele kulinarische Rezepte macht.
Die Linzer Delikatess-Kartoffeln sind in der Regel mittelgross bis groß und haben eine dünne, hellgelbe bis goldgelbe Schale. Ihr Fruchtfleisch ist blassgelb und bleibt auch nach dem Garen fest, was sie ideal für Gerichte macht, bei denen eine feste Textur bevorzugt wird, wie Bratkartoffeln, Gratins oder Kartoffelsalate.
Geschmacklich haben die Linzer Delikatess Kartoffeln einen süssen, leicht süsslichen Geschmack und sind somit vielseitig einsetzbar in der Küche. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwändigeren Speisen.