La variedad más popular, la Charlotte!

Presentación: 

La papa  Charlotte es una variedad francesa semitemprana muy productiva. También es resistente al tizón tardío. La Charlotte es una patata de forma oblonga, regular, con piel y carne amarillas. 

El Charlotte tiene muy buenas cualidades culinarias y ofrece una buena resistencia a la cocción. Versátil, se cocina en patata salteada, al vapor, patatas fritas o gratinada.

Plantación :

Las papas  Charlotte se plantan en primavera cuando el suelo se calienta, al menos 10 ° C para evitar las heladas. Los tubérculos deben plantarse a 15 cm de profundidad, cada uno a 40-50 cm de distancia, en surcos separados por 60-70 cm.

Cuando alcanzan los 25 cm de altura, es necesario hacer un montículo. Esta operación evita el enverdecimiento de los tubérculos, lo que los hace no aptos para el consumo.

Para entender en detalle el interés del montículo, puedes encontrar nuestro artículo sobre este tema haciendo clic aquí.

Recolección y conservación :

La papa Charlotte  se cosecha en clima seco 90-120 días después de la siembra.  

Las papas deben dejarse secar durante unas horas antes de devolverlas a un lugar fresco y libre de heladas, lejos de la luz. Una bodega es ideal. También es importante verificar regularmente el estado de salud de los tubérculos y eliminar aquellos que están dañados o mohosos. También elimine los gérmenes a medida que crecen durante el almacenamiento.