Maïwen BIO

Oorsprong & presentatie

Maïwen-variëteit, verkrijgbaar in gecertificeerde biologische versie. Geproduceerd in Frankrijk met respect voor biologische landbouw, het is geschikt voor gewassen zonder fytosanitaire behandelingen.

Kenmerken van de knollen

Vorm: grote, langwerpige en regelmatige knollen.

Huid: lichtgeel, licht glanzend.

Ogen: weinig gemarkeerd, waardoor het schillen wordt vergemakkelijkt. 

Vlees & vasthouden aan het koken

Geel vlees, zacht en lekker, goed geurend. 

Uitstekende weerstand tegen koken, waardoor het zeer veelzijdig is in de keuken. 

Cultuur en verzet

Hoge opbrengst zelfs in biologische landbouw. 

Half vroeg tot vroeg, met mogelijke oogst tussen 70-100 dagen afhankelijk van de omstandigheden. 

Opvallende weerstand tegen meeldauw, geschikt voor lichte en rijke bodems. 

Krachtige vegetatie, paars bloeien in de zomer. 

Culinair gebruik

Veelzijdig: uitstekend in friet, aardappelpuree, gratin, soep / fluweelachtig, gestoomd, veldjurk, gebakken, etc.

Ideaal in zomersalade, geroosterd of simpele stoom. 

Behoud

Houdt het heel goed: tot 7 tot 8 maanden op een koele plaats, beschermd tegen licht. 

Samenvatting productblad

Naam: Maïwen BIO

Type: half vroeg / vroeg, hoge biologische opbrengst

Knollen: grote, langwerpige, lichtgele huid, zwakke ogen

Vlees: geel, mals, geurig, zeer goed bestand tegen koken

Gebruik: friet, puree, gratin, stoom, salades, etc.

Hoogtepunten: culinaire veelzijdigheid, hoge opbrengst, goede conservering, weerstand tegen meeldauw

Teelt: goed aangepast aan lichte en rijke bodems, krachtige planten met decoratief einde seizoen (paarse bloemen)