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La Ratte é uma batata muito específica. É conhecida por ser uma variedade com uma carne macia e fina. É a menor variedade de batata que existe. No cultivo, produz tubérculos finos e alongados que às vezes são enrolados. O Ratte, no entanto, continua a ser uma variedade difícil e exigente durante o cultivo.
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A batata Ratte, ou Ratte du Touquet, é a variedade de batata mais pequena. De baixa produção, distingue-se pela sua polpa firme e fina, de sabor doce que lembra castanha quente
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Forma Reniforme |
Casca Amarela |
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Polpa Amarela, firme |
Flores Vermelha |
| Míldio da folhagem | Muito sensível |
| Míldio do tubérculo | Muito sensível |
Qualidade culinária★ ★ ★ ★ ★ Grupo A |
Rendimento★ ★ ☆ ☆ ☆ |
Maturação91 dias |
Conservação120 dias Sujeito a boas condições de conservação |
plant-pommesdeterre.fr