¡Agria, una variedad con un excelente rendimiento!

Origen y características :

Agria es una variedad de patata medianamente precoz que se obtuvo en Alemania en 1985. Su rendimiento es excelente y representa el 112% del rendimiento de la variedad Bintje. La papa Agria  no es muy susceptible al tizón tardío, pero es muy sensible a la sarna común.

La papa Agria tiene la piel amarilla y la carne amarilla. De forma ovalada regular, sus ojos son muy superficiales y sus gérmenes púrpuras y esféricos, con fuerte vellosidad.

Cultura :

Un lugar soleado en suelo fértil, suelto y bien drenado es ideal para una buena cosecha. Las filas deben estar separadas 65 cm y las plántulas separadas por 30 cm. Coloque los tubérculos pregerminados a 15 cm de profundidad y luego cúbralos con un suelo fino. 

Es una potasa hambrienta de potasa, por lo que es interesante llevar un fertilizante adaptado a sus necesidades.

Cosecha :

La papa Agria  es una variedad medianamente precoz. Se pueden cosechar temprano en este caso la cosecha se realiza 110 días después de la siembra, será recomendable guardarlos en la bandeja de verduras del frigorífico y consumirlos rápidamente. 

También se puede cosechar 140 días después de la siembra para que las papas se conserven, la planta se marchita por completo y los tubérculos han alcanzado la madurez.

Deje que los tubérculos se sequen durante unas horas en el borde de la parcela antes de almacenarlos. La papa Agria  se mantiene muy bien en buenas condiciones. Es decir, en una habitación fresca, seca para evitar la pudrición y protegida de la luz para evitar la germinación.

Cocina :

En cocina, la variedad Agria es una patata versátil. Pertenece al grupo B, y se mantiene relativamente bien para cocinar. Más bien se come en gratinados y hash browns. También se utiliza para papas fritas, porque su colorante para freír es muy hermoso y absorbe poco aceite.