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RUBIS BIO
44,78 €
Impuestos incluidos
La patata Rubis BIO es una variedad temprana a media temprana, que produce bonitos tubérculos alargados con piel roja rosada y carne amarilla firme.
Polivalente, es ideal en ensaladas, al vapor, gratinados o fritos, con un buen rendimiento y una hermosa presentación, perfectamente adaptada al cultivo ecológico.
Todas nuestras plántulas y semillas están certificadas
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Origen y contexto
Variedad Rubí, creada en 1993 (cruce Roseval INRA 71), propuesta en versión bio.
Se propone como una variedad temprana a media temprana, adaptada a los cultivos biológicos y a los diferentes entornos.
🥔 Características de tubérculos
Forma: tubérculo largo ovalado con ojos poco profundos.
Piel: color distintivo rojo rosado, de ahí su nombre «Rubí».
Carne: amarillo pálido, firme, que se mantiene bien a la cocción.
🌿 Características agrícolas
Rendimiento: aproximadamente el 92% del control, con una elevada proporción de tubérculos de gran calibre.
Conservabilidad: de media a buena.
Rusticidad: variedad bastante rústica, buena adaptación y resistencia en diversos medios.
Uso culinario
Clasificado en el grupo B (calidad culinaria intermedia), con una coloración muy oscura a media al freír.
Muy versátil en la cocina: carne firme ideal para vapor, ensaladas (tibias o frías), gratinado y asada.
La hermosa piel roja añade un toque visual atractivo a cada plato.
Puntos fuertes
Atractivo visualmente gracias a su piel roja rosada vibrante.
Carne firme, muy sabrosa y versátil en la cocina.
Producción interesante en bio, robusta y adaptada a diversos climas.
Cosecha rápida (80-110 días dependiendo de las condiciones).
Muy adecuada para preparaciones finas y de calidad gastronómica.
Resumen ficha de producto
Nombre: Rubis BIO
Tipo: temprano a medio-temprano, rústico
Aspecto de los tubérculos: piel rosada, carne amarilla pálida, firmeza óptima
Rendimiento: alto ( 92 %), grandes calibres regulares
Conservación: buena conservación
Usos culinarios: vapor, ensalada, gratinado, frito
Principales ventajas: estética, versatilidad, producción orgánica de calidad
RUBIS
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La patata Rubis BIO es una variedad temprana a media temprana, que produce bonitos tubérculos alargados con piel roja rosada y carne amarilla firme.
Polivalente, es ideal en ensaladas, al vapor, gratinados o fritos, con un buen rendimiento y una hermosa presentación, perfectamente adaptada al cultivo ecológico.