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Nicola
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Nicola es una variedad de carne firme obtenida en Alemania. Esta variedad, que produce un excelente rendimiento con tubérculos de tamaño mediano, goza de una excelente resistencia a la cocción. La papa Nicola tiene excelentes propiedades de sabor, así como buenas habilidades de conservación.
Para obtener más información sobre la variedad, vaya a la sección de consejos.
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Tubérculo: Oblongo a oblongo alargado, regular, ojos superficiales, piel amarilla, carne amarilla
Flor: Capullo floral blanco, parcialmente pigmentado
Germen: Púrpura, rojo cónico, vellosidad media
Planta: Tamaño bastante alto, hábito intermedio, tipo semiramificado.
Tallo: Pigmentación muy débil, con alas poco pronunciadas, en su mayoría rectas.
Hoja: Francamente verde, moderadamente dividida, semiabierta; foliolo mediano, ovado (I = 1,77); Plan Limbe.
Floración: Abundante.
Fructificación: Moderadamente frecuente.
Rendimiento de la semilla de nicola: 96% Bintje.
Calibración: Proporción de tubérculos grandes: bastante baja.
Susceptibilidad a enfermedades: Follaje mildiú velloso: bastante sensible.
Mildiú velloso del tubérculo: no muy sensible.
Hiel verrugosa: no atacada. Sarna común: no muy sensible.
Virus X: resistente. Virus A: R.A.S. Virus Y: no muy susceptible.
Bobinado: moderadamente sensible.
Nematodo ROI-4: resistente.
Defectos internos del tubérculo: No muy sensible a manchas de óxido, núcleo hueco y manchas cenizas.
Susceptibilidad a la gérmenes: No muy sensible.
Descanso vegetativo: Bastante corto.
Calidad culinaria: Muy buen rendimiento de cocción, grupo culinario A, ennegrecimiento después de la cocción: cero, sin colorante al freír.
Contenido de materia seca: Medio.
Idoneidad para la conservación de patatas de semilla de nicola: Bastante buena.
Características generales
Variedad productiva que da numerosos tubérculos, de forma regular, tamaño mediano y buena calidad culinaria.
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Nicola es una variedad de carne firme obtenida en Alemania. Esta variedad, que produce un excelente rendimiento con tubérculos de tamaño mediano, goza de una excelente resistencia a la cocción. La papa Nicola tiene excelentes propiedades de sabor, así como buenas habilidades de conservación.
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