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Nicola è una varietà a polpa soda ottenuta in Germania. Questa varietà, che produce un'ottima resa con tuberi di medie dimensioni, gode di un'ottima resistenza alla cottura. La patata Nicola ha ottime proprietà gustative e buone capacità di conservazione.
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Tuber: da oblungo a oblungo allungato, regolare, occhi superficiali, pelle gialla, polpa gialla
Fiore: bocciolo di fiore bianco, parzialmente pigmentato
Germe: violaceo, rosso conico, pelosità media
Pianta: Abbastanza alte, portamento intermedio, tipo semi-ramificato.
Stelo: pigmentazione molto debole, con ali poco pronunciate, per lo più dritte.
Foglia: francamente verde, moderatamente divisa, mezza aperta; fogliolina media, ovata (I = 1,77); Piano limbe.
Fioritura: abbondante.
Fruttificazione: Moderatamente frequente.
Resa del seme nicola: 96% Bintje.
Calibrazione: Proporzione di tuberi grandi: piuttosto bassa.
Suscettibilità alle malattie: Peronospora del fogliame: abbastanza sensibile.
Peronospora del tubero: non molto sensibile.
Fiele verrucoso: non attaccato. Crosta comune: non molto sensibile.
Virus X: resistente. Virus A: R.A.S. Virus Y: poco sensibile.
Avvolgimento: moderatamente sensibile.
Nematode ROI-4: resistente.
Difetti interni del tubero: Non molto sensibile alle macchie di ruggine, nucleo cavo e macchie cineree.
Suscettibilità al germe: Non molto sensibile.
Riposo vegetativo: Abbastanza breve.
Qualità culinaria: ottime prestazioni di cottura, gruppo culinario A, annerimento dopo la cottura: zero, nessun colorante durante la frittura.
Contenuto di sostanza secca: Medio.
Idoneità alla conservazione delle patate da semina nicola: Abbastanza buono.
Caratteristiche generali
Varietà produttiva che dà numerosi tuberi, di forma regolare, di medie dimensioni e di buona qualità culinaria.
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Nicola è una varietà a polpa soda ottenuta in Germania. Questa varietà, che produce un'ottima resa con tuberi di medie dimensioni, gode di un'ottima resistenza alla cottura. La patata Nicola ha ottime proprietà gustative e buone capacità di conservazione.
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