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Stella
3,43 €
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Varietà amatoriale, paragonabile alla vecchia varietà Ratte o Virgule. Stella è molto robusta e produttiva. Mi- precoce. Ottime qualità culinarie, a polpa gialla che rimane ferma alla cottura. Semi di patate ferme: ideali per: insalata di patate, patate fritte (crude), patate al tegamino e patate al vapore.
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Tubero: oblungo allungato, regolare, occhi superficiali, buccia gialla, polpa gialla
Fiore: Faccia superiore bianca, faccia interna rosso-violaceo, bottone floreale parzialmente pigmentato
Germe: Rosso violaceo, cilindrico, bassa peluria
Pianta: bassa taglia, semi-sporgente, tipo semifrondoso
Stelo: Pigmentazione debole, con ali strette, rettilinee
Foglia: verde chiaro, poco divisa, semiaperta; fogliolina media, ovale (I = 1,76); lembo: piano
Fioritura: Rara
Fruttificazione: Molto rara
Rendimento della piantina di terra Stella: 89% da Bintje
Calibratura: Proporzione di grandi tuberi: piuttosto bassa
Sensibilità alle malattie: Muffa del fogliame: sensibile
Muffa del tubero: molto sensibile. Galla verrucosa: non attaccata. Gale comune: sensibile. Virus X: R.A.S
Virus A: R.A.S. Virus Y: sensibile
Avvolgimento: medio sensibile
Nematode ROI -4: RAS
Difetti interni del tubero: Poco sensibile alle macchie di ruggine e al cuore cavo, macchie ceneri: R.A.S
Sensibilità ai germi: Sensibile
Sensibilità agli urti: R.A.S.
Riposo vegetativo: lungo.
Qualità culinaria della pianta di patate stella: buona resistenza alla cottura, gruppo culinario A
Annerimento dopo la cottura: nulla
Colorazione per friggere: R.A.S
Contenuto di materia secca: Piuttosto basso
Idoneità alla conservazione: media
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Varietà amatoriale, paragonabile alla vecchia varietà Ratte o Virgule. Stella è molto robusta e produttiva. Mi- precoce. Ottime qualità culinarie, a polpa gialla che rimane ferma alla cottura. Semi di patate ferme: ideali per: insalata di patate, patate fritte (crude), patate al tegamino e patate al vapore.
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