Maïwen BIO

Origine e presentazione

Varietà Maïwen, disponibile in versione biologica certificata. Prodotto in Francia nel rispetto dell'agricoltura biologica, è adatto a colture senza trattamenti fitosanitari.

Caratteristiche dei tuberi

Forma: tuberi grandi, oblunghi e regolari.

Buccia: giallo chiaro, leggermente brillante.

Occhi: poco marcati, facilitano la sbucciatura. 

Carne & Tenuta alla cottura

Carne gialla, tenera e saporita, ben profumata. 

Ottima resistenza alla cottura, che lo rende molto versatile in cucina. 

Cultura e resistenza

Alta resa anche in coltivazione biologica. 

Semi-precoce a precoce, con raccolta possibile tra 70-100 giorni a seconda delle condizioni. 

Notevole resistenza alla peronospora, adatta a terreni leggeri e ricchi. 

Vegetazione vigorosa, che fiorisce in viola in estate. 

Usi culinari

Versatile: eccellente in patatine fritte, purea, gratinato, zuppa/vellutata, vapore, peperoncino, saltati in padella, ecc.

Ideale in insalata estiva, arrosto o semplice al vapore. 

Conservazione

Si conserva molto bene: fino a 7-8 mesi in un locale fresco, al riparo dalla luce. 

Riassunto scheda prodotto

Nome: Maïwen BIO

Tipo: semi-precoce/ precoce, alto rendimento biologico

Tubercoli: grandi, oblunghi, pelle giallo chiaro, occhi deboli

Carne: gialla, tenera, profumata, molto buona per la cottura

Usi: patate fritte, purea, gratinato, vapore, insalate, ecc.

Punti di forza: versatilità culinaria, alta resa, buona conservazione, resistenza alla peronospora

Coltivazione: adatta a terreni leggeri e ricchi, piante vigorose con fine stagione decorativa (fiori viola)