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La pomme de terre Resy est une variété précoce à chair tendre, présentant une bonne résistance au mildiou. Les pommes de terre ont une chair fondante tout en ayant une bonne tenue à la cuisson. La pomme de terre est un légume racine incontournable au potager comme dans l'assiette.
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Inscription au : Catalogue français (1965)
Type : Liste A
Catégorie : Consommation
Maturité : Précoce
Tubercule : Oblong court à oblong, assez régulier, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune.
Germe : Rouge violacé, en forme de tonneau, pilosité moyenne.
Plante : Taille assez haute, port demi-étalé, type feuillu.
Tige : Pigmentation nulle, aux ailes peu prononcées rectilignes et ondulées.
Feuille : Vert franc, moyennement divisée, mi-ouverte ; foliole grande, ovale (I = 1,73) ; limbe plan.
Floraison : Assez abondante.
Fleur : Rouge violacé, grandes pointes blanches, bouton floral partiellement pigmenté.
Fructification : Très rare.