Désirée

Tubercule : Oblong, assez régulier, yeux superficiels, peau rouge, chair jaune
Fleur : Rouge violacé, grandes pointes blanches, bouton floral
Germe : Rouge violacé, en forme de tonneau, pilosité moyenne

Plante : Taille haute, port dressé, type semi-rameux.
Tige : Entrenoeuds fortement pigmentés, noeuds moyennement
pigmentés, aux ailes étroites, rectilignes.
Feuille : Vert franc, peu divisée, ouverte; foliole moyenne, ovale (I = 1,73); limbe plan.
Floraison : Abondante. partiellement pigmenté.
Fructification : Assez fréquente. 



Rendement du plant de pomme de terre Désirée: 104 % de Bintje.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : moyennement
sensible. Mildiou du tubercule : peu sensible. Galle verruqueuse :
non attaquée. Gale commune : sensible. Virus X : R.A.S.
Virus A : R.A.S. Virus Y : peu sensible. Enroulement : assez
sensible. Nématode ROI -4 : R.A.S.
Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches
de rouille, sensible au coeur creux.
Sensibilité à  l'égermage : Peu sensible.
Repos végétatif : Très long.
Qualité culinaire : Assez bonne tenue à  la cuisson, groupe
culinaire B-C, noircissement après cuisson : nul, moyenne à  assez
bonne coloration à  la friture.
Teneur en matière sèche : Assez élevée.

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