Marabel
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A batata marabel é originária da Alemanha. É uma batata precoce, ou seja, deve permanecer cerca de 80 dias no subsolo. Ela pertence ao grupo culinário AB que faz com que tenha uma boa resistência ao cozimento, bem como nenhuma coloração após o cozimento. Esta variedade de batata tem uma carne macia, o que a torna ideal para sopa ou gratinado.
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Planta: Tamanho médio a alto, porta meia-dentada, tipo intermediário
Caule: Pigmentação fraca.
Folha: Verde médio, de tamanho médio a grande, meio aberto
Floração: Moderadamente abundante
Frutificação: rara a muito rara
Rendimento da planta de batata agata: 100% de Charlotte
Sensibilidade às doenças:
Mildiou da folhagem: Bastante sensível.
Mildiou do tubérculo: Bastante sensível
Qualidade culinária: Boa resistência ao cozimento, grupo culinário A-B, escurecimento após o cozimento: zero, coloração na fritura: R.A.S.
Teor de matéria seca da planta de batata Marabel: elevado
Capacidade de conservação: Muito boa
Variedade precoce: 80 dias no subsolo
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A batata marabel é originária da Alemanha. É uma batata precoce, ou seja, deve permanecer cerca de 80 dias no subsolo. Ela pertence ao grupo culinário AB que faz com que tenha uma boa resistência ao cozimento, bem como nenhuma coloração após o cozimento. Esta variedade de batata tem uma carne macia, o que a torna ideal para sopa ou gratinado.