ANOE BIO

🌱 Origen y presentación

Variedad reciente de la selección francesa, ahora disponible en plantas certificadas orgánicas.

Conocida por su excelente calidad gustativa y su cultura respetuosa con el medio ambiente.

Apreciado en la huerta orgánica por su precocidad y belleza visual.

🥔 Características de tubérculos

Forma: ovalada alargada, regular.

Piel: amarillo claro, fina y lisa, fácil de pelar.

Carne: de color amarillo suave, con sabor dulce y perfumado.

Calibre: tubérculos homogéneneos, bien proporcionados.

🌿 Características agrícolas

Precocidad: cosecha semitemprana en 90 a 110 días.

Rendimiento: bueno y regular, adecuado para el cultivo biológico.

Resistencias: tolerante al mildiu, bastante resistente a la sarna común y a las enfermedades de conservación.

Conservación: buena, se conserva varios meses después de la cosecha.

🍴 Usos culinarios

Carne blanda de tipo B (polivalente).

Ideal para:

✔️ ensaladas frescas

✔️ cocción al vapor

✔️ purés ligeros

✔️ gratinados sabrosos

✔️ salteadas

No se ennegrece al hornear, mantiene un buen color y una textura agradable.

⭐ Puntos fuertes

Carne sabrosa con un sabor sutil y perfumado.

Variedad bio-friendly: adaptada a la agricultura ecológica.

Versatilidad culinaria gracias a su buen rendimiento.

Conservación correcta, ideal para un uso progresivo.