ANOE BIO

🌱 Oorsprong & presentatie

Recente variëteit uit de Franse selectie, nu verkrijgbaar in gecertificeerde biologische planten.

Bekend om zijn uitstekende smaakkwaliteit en milieuvriendelijke cultuur.

Gewaardeerd in biologische moestuinen vanwege zijn snelheid en visuele schoonheid.

🥔 Kenmerken van knollen

Vorm: langwerpig ovaal, regelmatig.

Huid: lichtgeel, fijn en glad, gemakkelijk te schillen.

Vlees: zachtgeel, met een zoete en geurige smaak.

Maat: homogene knollen, goed geproportioneerd.

🌿 Agronomische kenmerken

Nauwkeurigheid: half vroege oogst in 90 tot 110 dagen.

Opbrengst: goed en regelmatig, geschikt voor biologische teelt.

Weerstanden: tolerant voor late bacterievuur, behoorlijk resistent tegen veel voorkomende schurft en instandhoudingsziekten.

Behoud: goed, houdt enkele maanden na de oogst.

🍴 Culinair gebruik

Type B zacht vlees (veelzijdig).

Ideaal voor:

✔️ verse salades

✔️ stoom koken

✔️ lichtmoeders

✔️ smakelijke gratins

✔️ gebakken

Wordt niet zwart als het gaar is, behoudt een mooie kleur en een aangename textuur.

⭐ Hoogtepunten

Lekker vlees met een subtiele en geurige smaak.

Biovriendelijke variëteit: geschikt voor biologische landbouw.

Culinaire veelzijdigheid dankzij zijn goede houvast.

Correcte conservering, ideaal voor progressief gebruik.