ANOE BIO

🌱 Origine & presentazione

Varietà recente proveniente dalla selezione francese, ora disponibile in piante certificate biologiche.

Conosciuta per la sua eccellente qualità gustativa e la sua cultura rispettosa dell'ambiente.

Apprezzato nell'orto biologico per la sua precocità e bellezza visiva.

🥔 Caratteristiche dei tuberi

Forma: ovale allungata, regolare.

Buccia: giallo chiaro, fine e liscia, facile da pelare.

Carne: giallo tenero, dal sapore dolce e profumato.

Calibro: tuberi omogenei, ben proporzionati.

🌿 Caratteristiche agronomiche

Precocità: semi precoce raccolto in 90 a 110 giorni.

Rendimento: buono e regolare, adatto alla coltivazione biologica.

Resistenze: tollerante alla peronospora, abbastanza resistente alla scabbia comune e alle malattie da conservazione.

Conservazione: buona, si conserva per diversi mesi dopo la raccolta.

🍴 Usi culinari

Carne tenera di tipo B (polivalente).

Ideale per:

✔️ insalate fresche

✔️ cottura a vapore

✔️ purè leggeri

✔️ gratinate gustose

✔️ in padella

Non si annerisce durante la cottura, mantiene un bel colore e una consistenza gradevole.

⭐ Punti di forza

Carne saporita dal gusto sottile e profumato.

Varietà bio-friendly: adatta all'agricoltura biologica.

Versatilità culinaria grazie alla sua buona tenuta.

Conservazione corretta, ideale per un uso progressivo.