- Preparazione del terreno:
La cipolla si adatta a tutti i terreni, ma preferisce terreni leggeri, fertili, ricchi di humus. Si consiglia di avere una buona esposizione al sole.
Proprio come l'aglio e lo scalogno, la cipolla ha paura del letame fresco, è anche sensibile all'acidità del terreno.
- Cultura:
La cipolla bianca viene seminata in agosto o settembre in file distanziate di 30 cm, profonde 1 cm. È necessario condurre e annaffiare con una mela sottile fino all'emergenza o fino alla formazione dei bulbi. Il sollevamento viene effettuato in una decina di giorni.
Quando raggiungono i 20 cm, trapiantare le piante, dopo la medicazione, a una buona esposizione a una profondità di 3 cm e 10 cm di distanza.Per la cipolla destinata alla conservazione, è consigliabile attendere fino alla fine dell'inverno estremamente freddo per seminare, approssimativamente a marzo.
I semi devono essere coperti con circa 1 cm di terreno e distanziati.
Il metodo di raccolta rimane lo stesso di quello della cipolla bianca.
- La vendemmia:
Per le varietà estive, la raccolta avviene tra aprile e giugno, lasciandole asciugare sul terreno esterno per 1-2 giorni, e poi conservandole in un luogo asciutto e ventilato.
La conservazione delle cipolle estive è limitata a pochi mesi.Per le varietà invernali, la raccolta avviene da luglio a settembre. È meglio estrarre con tempo asciutto quando le foglie sono asciutte. Fare attenzione a conservarli sempre in un luogo asciutto e ventilato, in scaffali o conservati sul pavimento.
- Insetti e malattie
La mosca svolge un ruolo dannoso perché la sua larva, che appare tra metà aprile e la fine di maggio, mangia il cuore dei baccelli, marcendo in seguito.
Per rimediare a questo problema, è necessario annaffiare 3 volte a settimana con un decotto di tanaceto durante il suddetto periodo, oltre a strappare e bruciare piani contaminati, poiché le larve si muovono in tutto il raccolto.
Le larve della falena compaiono a maggio e attaccano i gambi della pianta a maggio e giugno. Per risolvere questo problema, è necessario durante il mese di maggio spruzzare 2 volte a settimana con un'infusione di tanaceto.
La peronospora della cipolla è causata da Peronospora destructor, un fungo aerogeno. Questa malattia potrebbe non essere così comune come la peronospora, ma quando le condizioni sono giuste per diffondersi, la peronospora può distruggere un raccolto di cipolle in pochissimo tempo.