La varietà più popolare, la Charlotte!

Presentazione: 

La patata  Charlotte è una varietà francese semi-precoce molto produttiva. È anche resistente alla peronospora. La Charlotte è una patata di forma oblunga, regolare, con buccia e polpa gialle. 

Il Charlotte ha ottime qualità culinarie e offre una buona resistenza alla cottura. Versatile, viene cotto in patate saltate, al vapore, patatine fritte o gratinate .

Piantagione :

Le patate Charlotte vengono piantate in primavera quando il terreno è riscaldato, almeno 10°C per evitare gelate  . I tuberi devono essere piantati a 15 cm di profondità, ciascuno a 40-50 cm di distanza, in solchi a 60-70 cm di distanza.

Quando raggiungono i 25 cm di altezza, è necessario fare un tumulo. Questa operazione evita l'inverdimento dei tuberi che li rende inadatti al consumo.

Per capire nel dettaglio l'interesse del tumulo, puoi trovare il nostro articolo su questo argomento cliccando qui.

Raccolta e conservazione :

La patata Charlotte  viene raccolta con tempo asciutto 90-120 giorni dopo la semina.  

Le patate dovrebbero essere lasciate asciugare per alcune ore prima di riportarle in un luogo fresco e privo di gelo, al riparo dalla luce. Una cantina è l'ideale. È anche importante controllare regolarmente lo stato di salute dei tuberi e rimuovere quelli danneggiati o ammuffiti. Rimuovere anche i germi mentre crescono durante la conservazione.