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RUBIS BIO
44,78 €
Tasse incluse
La patata Rubis BIO è una varietà precoce a mezza precoce, che produce bei tuberi oblunghi con buccia rossa rosata e polpa gialla soda.
Versatile, è ideale per insalate, al vapore, gratinati o in padella, con un buon rendimento e una bella presentazione, perfettamente adatta alla coltivazione biologica.
Tutte le nostre piantine e semi sono certificati
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Origine e contesto
Varietà Rubis, creata nel 1993 (incrocio Roseval INRA 71), proposta in versione bio.
Proposta come varietà precoce a mezza precoce, adatta alle colture biologiche e ai diversi ambienti.
🥔 Caratteristiche dei tuberi
Forma: tubero lungo ovale con occhi poco profondi.
Buccia: caratteristico colore rosso rosato, da cui il nome «Rubino».
Carne: giallo pallido, sodo, che tiene bene alla cottura.
🌿 Caratteristiche agronomiche
Rendimento: circa il 92 % del campione, con una forte proporzione di tuberi di grosso calibro.
Conservazione: da media a buona.
Rusticità: varietà piuttosto rustica, buona adattabilità e resistenza in vari ambienti.
Uso culinario
Classificato nel gruppo B (qualità culinaria intermedia), con una colorazione da molto scura a media quando viene fritto.
Molto versatile in cucina: carne solida ideale per cuocere al vapore, insalate (tiepide o fredde), gratinato e fritto.
La bella pelle rossa aggiunge un tocco visivo accattivante a ogni piatto.
Punti di forza
Attraente visivamente grazie alla sua pelle rosso rosato vibrante.
Carne soda, molto gustosa e versatile in cucina.
Produzione interessante in bio, robusta e adatta a vari climi.
Raccolta rapida (80-110 giorni a seconda delle condizioni).
Molto adatto per preparazioni raffinate e di qualità gastronomica.
Riassunto scheda prodotto
Nome: Rubis BIO
Tipo: precoce a medio-precoce, rustico
Aspetto dei tuberi: buccia rosata, polpa gialla pallida, compattezza ottimale
Rendimento: alto ( 92%), grandi calibri regolari
Conservazione: buona tenuta allo stoccaggio
Usi culinari: vapore, insalata, gratin, padella, frittura
Principali vantaggi: estetica, versatilità, produzione biologica di qualità
RUBIS
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La patata Rubis BIO è una varietà precoce a mezza precoce, che produce bei tuberi oblunghi con buccia rossa rosata e polpa gialla soda.
Versatile, è ideale per insalate, al vapore, gratinati o in padella, con un buon rendimento e una bella presentazione, perfettamente adatta alla coltivazione biologica.