A variedade mais popular, a Charlotte!

Apresentação: 

A batata  Charlotte é uma variedade francesa semi-precoce muito produtiva. Também é resistente à requeima. A Charlotte é uma batata de formato oblongo, regular, com pele e carne amarelas. 

O Charlotte tem qualidades culinárias muito boas e oferece uma boa resistência à culinária. Versátil, é cozido em batata refogada, cozida no vapor, batata frita ou gratinada.

Plantio :

As batatas  Charlotte são plantadas na primavera, quando o solo é aquecido, pelo menos 10°C para evitar geadas. Os tubérculos devem ser plantados a 15 cm de profundidade, cada um com 40-50 cm de distância, em sulcos separados por 60-70 cm.

Quando atingem 25 cm de altura, é necessário fazer um montículo. Essa operação evita o esverdeamento dos tubérculos, o que os torna impróprios para o consumo.

Para entender em detalhes o interesse do montículo, você encontra nosso artigo sobre o assunto clicando aqui.

Colheita e conservação :

A batata Charlotte  é colhida em tempo seco 90-120 dias após o plantio.  

As batatas devem ser deixadas secar por algumas horas antes de devolvê-las a um lugar fresco, sem gelo, longe da luz. Uma adega é ideal. Também é importante verificar regularmente o estado de saúde dos tubérculos e remover aqueles que estão danificados ou mofados. Remova também os germes à medida que crescem durante o armazenamento.