CAROLUS BIO

Herkunft & Präsentation

In den Niederlanden gezüchtete Sorte, die nun als biologisch zertifizierte Pflanze angebaut wird.

Entwickelt, um Ertrag, natürliche Widerstandsfähigkeit und kulinarische Qualitäten zu vereinen, ist sie ideal für den Bio-Anbau oder den Familiengarten.

Bekannt für seine Resistenz gegen Mehltau, was es zu einer zuverlässigen Wahl ohne chemische Behandlung macht.

Merkmale der Knollen

Form: oval bis länglich, regelmäßig.

Haut: hellgelb mit rosa Flecken um die Augen.

Fleisch: gelb, zart, aber gut haltbar beim Kochen.

Kaliber: homogene Knollen von guter Größe.

Agronomische Eigenschaften

Frühreife: Sorte der Zwischensaison mit einer Erntezeit von 110 bis 120 Tagen.

Ertrag: hoch und stabil, geeignet für Bio-Anbau.

Resistenzen: sehr gute Toleranz gegen Mehltau (Laub und Knollen), gute Resistenz gegen Schorf und PVY-Virus.

Haltbarkeit: gute Lagerkapazität, hält sich mehrere Monate unter guten Bedingungen.

Kulinarik

Weiches B-Fleisch mit kulinarischer Vielseitigkeit.

Ideal für:

✔️ cremiges Püree

✔️ leckeres Gratin

✔️ Suppen und Cremes

✔️ Schmorgerichte

✔️ backen

Angenehme Textur und feiner Geschmack, die sowohl in der Familien- als auch in der Gourmetküche Anklang finden.

Stärken

Sehr gute Mildewarentoleranz, ideal für Bio.

Gelber Allrounder, der für viele kulinarische Anwendungen geeignet ist.

Hohe und gleichmäßige Ausbeute.

Gute Haltbarkeit nach der Ernte.