CAROLUS BIO

Origen y presentación

Variedad desarrollada en los Países Bajos, ahora cultivada como planta orgánica certificada.

Creada para combinar rendimiento, resistencia natural y cualidades culinarias, es ideal para un cultivo orgánico o en el huerto familiar.

Reconocida por su tolerancia al moho, lo que la convierte en una elección fiable sin tratamiento químico.

Características de los tubérculos

Forma: ovalada a oblonga, regular.

Piel: amarillo claro con manchas rosadas alrededor de los ojos.

Carne: amarilla, tierna pero con buena resistencia a la cocción.

Calibre: tubérculos homogéneneos, de buen tamaño.

Características agronómicas

Precocidad: variedad de media temporada cosecha en 110-120 días.

Rendimiento: alto y estable, adecuado para cultivos orgánicos.

Resistencias: muy buena tolerancia al mildiu (follaje y tubérculos), buena resistencia a la sarna común y al virus PVY.

Conservación: buena capacidad de almacenamiento, se conserva varios meses en buenas condiciones.

Usos culinarios

Carne blanda de tipo B, que ofrece versatilidad culinaria.

Ideal para:

✔️ puré untuoso

✔️ gratinado sabroso

✔️ sopas y cremas

✔️ guisos

✔️ horneado

Textura agradable y sabor fino que agradan tanto en la cocina familiar como gastronómica.

Puntos fuertes

Muy buena tolerancia al mildiu perfecto para el orgánico.

Carne amarilla versátil, adecuada para muchos usos culinarios.

Rendimiento alto y constante.

Buena conservación después de la cosecha.