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Amandine
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Die Amandine-Kartoffel ist eine festfleischige Sorte, die sich durch eine gelbe Farbe und ein dünnes Fruchtfleisch auszeichnet.
Es wird wegen seines Geschmacks sehr geschätzt und seine kulinarische Verwendung eignet sich für verschiedene Arten der Küche. Diese Kartoffel zeichnet sich durch eine Feinheit ihrer Knollen und eine längliche Form aus. Auf der Gemüseseite bleibt diese Kartoffel anfällig für Krankheiten und ist zerbrechlich, wenn die klimatischen Bedingungen nicht günstig sind.
Weitere Informationen über die Sorte finden Sie in der Rubrik Ratschläge.
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Pflanze: Mittelgroß, halbaufrechter Wuchs, intermediärer Typ
Stängel: Mittelpigmentierte Entrenceuden, schwach pigmentierte Knoten, mit entwickelten Flügeln, gerade
Blatt: Mittel- bis dunkelgrün, mäßig geteilt, halb geöffnet; Fiederblättchen klein, eiförmig länglich (I = 1,86); Schwebeflugzeug
Blütezeit: Mäßig reichlich vorhanden
Fruchtbildung: Selten bis mäßig häufig
Ertrag der Amandine-Kartoffelpflanze: 89 % Bintje
Kalibrierung: Anteil großer Knollen: eher gering bis mittel
Falscher Mehltau: ziemlich empfindlich
Falscher Mehltau: ziemlich empfindlich
Warzige Galle: nicht befallen
Schorf: nicht sehr empfindlich
Virus X: R.A.S
Virus A: R.A.S
Virus Y: empfindlich bis sehr empfindlich
Wicklung: sehr empfindlich
Nematode ROI -4: R.A.S
Innere Defekte der Knolle : Rostflecken, hohles Herz und aschfahle Flecken: R.A.S.
Keimanfälligkeit: Ziemlich empfindlich
Wachkomische Ruhephase: Ziemlich kurz
Kulinarische Qualität der Amandine-Kartoffelpflanze: Sehr gute Kochleistung, kulinarische Gruppe A
Schwärzung nach dem Kochen: keine
Frittierfarbe: R.A.S
Trockenmassegehalt: Sehr gering
Eignung für die Konservierung: Gering
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Die Amandine-Kartoffel ist eine festfleischige Sorte, die sich durch eine gelbe Farbe und ein dünnes Fruchtfleisch auszeichnet.
Es wird wegen seines Geschmacks sehr geschätzt und seine kulinarische Verwendung eignet sich für verschiedene Arten der Küche. Diese Kartoffel zeichnet sich durch eine Feinheit ihrer Knollen und eine längliche Form aus. Auf der Gemüseseite bleibt diese Kartoffel anfällig für Krankheiten und ist zerbrechlich, wenn die klimatischen Bedingungen nicht günstig sind.
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