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Kennebec
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Kennebec ist eine weißfleischige Kartoffel. Diese Kartoffel ist eine Sorte amerikanischen Ursprungs und wird in Italien und Spanien weit verbreitet angebaut. Es ist auch die Kartoffelsorte der g.g.A. "Patata de Galicia" und "Patates de Prades".
Kennebec eignet sich zum Backen, Pürieren und Pommes frites oder Pommes frites.
Weitere Informationen über die Sorte finden Sie in der Rubrik Ratschläge.
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Kennebec
Eine amerikanische Sorte (1948), sie bildet große, runde Knollen mit gelber Schale und weißem Fleisch. Für die Chipsherstellung verwendet, eignet sie sich auch für Püree und Pommes frites.
Präsentation
|
Form Kurz-oval |
Schale Gelb |
|
Fleisch Weiß, weichkochend |
Blüten Weiß |
Krankheiten
| Kraut- und Blattfäule | Mäßig anfällig |
| Knollenfäule | Wenig anfällig |
Kochqualität★ ★ ★ ★ ☆ Gruppe B |
Ertrag★ ★ ★ ★ ★ |
Reife108 Tage |
Lagerung180 Tage Vorbehaltlich guter Lagerbedingungen |
|
• Pflanze: Ziemlich hoch, halbaufrechter Wuchs, halblaubiger Typ • Stängel: Keine Pigmentierung • Blatt: Kräftig grün, mâte, wenig gegliedert, halboffen |
• Blühverhalten: Wenig reichlich • Blüte: Weiß, bouton floral partiellement et fortement pigmenté • Fruchtansatz: Sehr selten Trockensubstanz : fai |
plant-pommesdeterre.fr
Technische Daten
- Chair
- Ferme (Vapeur, rissolées, salade)
Kennebec ist eine weißfleischige Kartoffel. Diese Kartoffel ist eine Sorte amerikanischen Ursprungs und wird in Italien und Spanien weit verbreitet angebaut. Es ist auch die Kartoffelsorte der g.g.A. "Patata de Galicia" und "Patates de Prades".
Kennebec eignet sich zum Backen, Pürieren und Pommes frites oder Pommes frites.
Weitere Informationen über die Sorte finden Sie in der Rubrik Ratschläge.
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