Marabel BIO

🌱 Origine & presentazione

Varietà tedesca creata nel 1993, oggi ampiamente coltivata in Europa.

Disponibile in piante certificate biologiche, è apprezzata per la sua precocità, l'ottima resa e il gusto fine.

Riconosciuta come varietà di riferimento tra le patate a polpa tenera e gustosa.

🥔 Caratteristiche dei tuberi

Forma: da oblunga a ovale, regolare.

Pelle: giallo dorato, fine e liscia.

Carne: giallo chiaro, tenero, sapore leggermente dolce.

Calibro: tuberi omogenei, di bella dimensione.

🌿 Caratteristiche agronomiche

Precocità: varietà precoce a metà precoce (raccolta in 90-110 giorni).

Rendimento: molto alto, stabile e omogeneo.

Resistenze: abbastanza resistente alla siccità e alle malattie comuni; richiede tuttavia una sorveglianza contro la peronospora.

Conservazione: corretta, fino a 4-5 mesi in condizioni ottimali.

🍴 Usi culinari

Carne di tipo B (polivalente tenera).

Ideale per:

✔️ purè cremosi

✔️ gratinate dorate

✔️ mele a vapore

✔️ saltate in padella

✔️ patatine fatte in casa

La sua consistenza morbida e il suo gusto delicato sono apprezzati dalle famiglie e dai buongustai.

⭐ Punti di forza

Varietà precoce e produttiva, adatta per orti bio.

Carne tenera dal gusto fine e leggermente dolce.

Versatilità culinaria, ideale per la vita di tutti i giorni con piatti raffinati.

Ottima resa, garanzia di successo nella coltivazione biologica.