CAROLUS BIO

Origem & apresentação

Variedade desenvolvida na Holanda, agora cultivada em planta orgânica certificada.

Criado para combinar rendimento, resistência natural e qualidades culinárias, é ideal para uma cultura orgânica ou na horta familiar.

Reconhecida pela sua tolerância ao mofo, tornando-se uma escolha confiável sem tratamento químico.

Características dos tubérculos

Forma: oval a oblonga, regular.

Pele: amarelo claro com manchas rosadas ao redor dos olhos.

Carne: amarela, macia mas com boa resistência ao cozimento.

Calibre: tubérculos homogêneos, de bom tamanho.

Características agronómicas

Precocidade: variedade de meia estação colheita em 110-120 dias.

Rendimento: alto e estável, adequado para culturas orgânicas.

Resistências: muito boa tolerância à requeima (folhagem e tubérculos), boa resistência à sarna comum e ao vírus PVY.

Conservação: boa capacidade de armazenamento, mantém-se vários meses em boas condições.

Usos culinários

Carne macia tipo B, oferecendo versatilidade culinária.

Ideal para:

✔️ purê cremoso

✔️ gratinado saboroso

✔️ sopas e veludos

✔️ cozidos

✔️ assar

Textura agradável e sabor fino que agradam tanto na cozinha familiar como gourmet.

Pontos fortes

Muito boa tolerância ao mildiu perfeito para o orgânico.

Carne amarela versátil, adequada para muitos usos culinários.

Rendimento alto e regular.

Boa conservação após a colheita.