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Ratte BIO
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La patata Ratte BIO es una variedad antigua y conocida por su carne firme, fina y sabrosa, con un ligero sabor a nuez. Sus tubérculos son pequeños, alargados, de piel amarilla y se prestan perfectamente a ensaladas, cocción al vapor, guisos y platos refinados. Muy apreciada por los gastrónomos, ofrece un rendimiento moderado pero una calidad gustativa excepcional.
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Ratte bio
La patata Ratte, o Ratte du Touquet, es la variedad de patata más pequeña. De baja producción, se distingue por su carne firme y fina, de sabor dulce que recuerda a la castaña caliente
Presentación
|
Forma Reniforme |
Piel Amarilla |
|
Carne Amarilla, firme |
Flores Roja |
Enfermedades
| Mildiu del follaje | Muy sensible |
| Mildiu del tubérculo | Muy sensible |
Calidad culinaria★ ★ ★ ★ ★ Grupo A |
Rendimiento★ ★ ☆ ☆ ☆ |
Madurez91 días |
Conservación120 días Sujeto a buenas condiciones de conservación |
plant-pommesdeterre.fr
RATTE BIO
La patata Ratte BIO es una variedad antigua y conocida por su carne firme, fina y sabrosa, con un ligero sabor a nuez. Sus tubérculos son pequeños, alargados, de piel amarilla y se prestan perfectamente a ensaladas, cocción al vapor, guisos y platos refinados. Muy apreciada por los gastrónomos, ofrece un rendimiento moderado pero una calidad gustativa excepcional.