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La pomme de terre Rubis est un légume à chair fine et à peau rosée qui présente une bonne tenue à la cuisson. La pomme de terre rubis est peu sensible aux maladies pouvant toucher traditionnellement ce légume.
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La pomme de terre Rubis est une variété demi-précoce, à tubercules oblongs allongés, peau rouge et chair jaune pâle, yeux superficiels. Plante de taille moyenne, feuillue, à port demi-dressé. Assez sensible au mildiou du feuillage, moyennement sensible sur le tubercule. Groupe culinaire B, tenue à la cuisson assez bonne à bonne, léger noircissement après cuisson.
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Forme Oblongue allongée |
Peau Rouge |
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Chair Jaune pâle |
Fleurs Non précisé |
| Mildiou du feuillage | Assez sensible |
| Mildiou du tubercule | Moyennement sensible |
Qualité culinaire★ ★ ★ ★ ☆ Groupe B |
Rendement★ ★ ★ ☆ ☆ |
Maturité95 jours |
Conservation130 jours |
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• Plante : Taille moyenne, port demi-dressé, feuillage de type feuillu |
• Matière sèche : Faible |
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Fiche technique