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La patata al rubino è una verdura dalla polpa fine e dalla buccia rosa che si cuoce facilmente. La patata al rubino è poco sensibile alle malattie che tradizionalmente colpiscono questo ortaggio.
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La patata Rubis è una varietà semi-precoce, con tuberi oblunghi allungati, buccia rossa e polpa giallo pallido, occhi superficiali. Pianta di altezza media, fogliata, a portamento semieretto. Piuttosto sensibile alla peronospora fogliare, moderatamente sensibile sul tubero. Gruppo culinario B, tenuta in cottura da abbastanza buona a buona, leggero annerimento dopo la cottura.
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Forma Oblunga allungata |
Buccia Rossa |
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Polpa Giallo pallido |
Fiori Non specificato |
| Peronospora fogliare | Piuttosto sensibile |
| Peronospora del tubero | Moderatamente sensibile |
Qualità culinaria★ ★ ★ ★ ☆ Gruppo B |
Resa★ ★ ★ ☆ ☆ |
Maturazione92 giorni |
Conservazione130 giorni Soggetto a buone condizioni di conservazione |
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• Pianta : Altezza media, portamento semieretto, fogliame di tipo fogliato |
• Sostanza secca : Bassa (indice Arvalis 3/9) |
Fonte: Scheda varietale Arvalis (screenshot forniti dal cliente). Maturazione e conservazione in giorni sono una mia conversione degli indici Arvalis (semi-precoce 7/9, conservazione media 5/9); qualità culinaria e resa in stelle derivano dal gruppo B e dalla resa relativa (92% di Bintje) — verificare.
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Scheda tecnica