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Belle de Fontenay
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Variété ancienne au goût de noisette prononcé, cultivée depuis 1885 et toujours recherchée. Sa chair jaune ferme excelle en salade et à la vapeur. Précoce, à réserver aux récoltes de primeur.
Pour plus d'information à propos de la variété rendez-vous dans la rubrique conseils.
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Belle de Fontenay
La pomme de terre Belle de Fontenay est pour beaucoup la meilleure variété existante. Son excellente qualité gustative a cependant un prix : sa culture est sensible aux maladies et son rendement est très moyen.
Présentation
|
Forme Claviforme |
Peau Jaune |
|
Chair Jaune Ferme |
Fleurs Bleue |
Maladies
| Mildiou du feuillage | Très sensible |
| Mildiou du tubercule | Très sensible |
Qualité culinaire★ ★ ★ ★ ☆ Groupe A |
Rendement★ ★ ☆ ☆ ☆ |
Maturité74 jours |
Conservation60 jours Sous réserve de bonnes conditions de conservation |
|
• Plante : Taille moyenne, port demi-dréssé, type rameux • Tige : Entren • Feuille : Vert foncé, brillant, moyennement divisé, mi-ouverte |
• Floraison : Assez rare • Fleur : Bleue à pointe blanche, bouton floral partiellement pigmenté • Fructification : Très rare • Matière sèche : Très faible |
plant-pommesdeterre.fr
Fiche technique
- Chair
- Ferme (Vapeur, rissolées, salade)
Variété ancienne au goût de noisette prononcé, cultivée depuis 1885 et toujours recherchée. Sa chair jaune ferme excelle en salade et à la vapeur. Précoce, à réserver aux récoltes de primeur.
Pour plus d'information à propos de la variété rendez-vous dans la rubrique conseils.
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