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Baraka é uma variedade de batata espanhola. Tende a fazer tubérculos grandes no cultivo. Uma batata própria para armazenamento. Apesar da tuberização precoce, Baraka permanece uma variedade de maturação tardia.
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A batata Baraka é uma variedade tardia de tuberização precoce, de calibre grande e elevado teor de matéria seca. O seu tipo de cozedura BC-farinácea destina-a a batatas fritas e chips. Boa aptidão para armazenamento e boa resistência à desidratação.
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Forma Oblonga |
Casca Amarela |
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Polpa Amarelo claro |
Flores Não especificado |
| Míldio da folhagem | Moderadamente sensível |
| Míldio do tubérculo | Moderadamente sensível |
Qualidade culinária★ ★ ★ ★ ☆ Grupo B-C (farinácea) |
Rendimento★ ★ ★ ★ ☆ |
Maturação125 dias |
Conservação170 dias Sujeito a boas condições de conservação |
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• Planta : Folhagem robusta |
• Matéria seca : Elevada (22,5% matéria seca / 16,6% amido) |
Fonte: Ficha técnica oficial da HZPC (PDF fornecido), 28 nov. A maturação, a conservação (dias) e a qualidade culinária (estrelas) são a minha conversão dos indicadores qualitativos da HZPC (maturação tardia, boa aptidão de armazenamento, tipo BC-farinácea) — a HZPC não publica dias nem estrelas; verificar.
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